Функции менеджера по обслуживанию
Менеджер по обслуживанию производит расстановку официантов по рабочим местам определяет участки работы звеньев составляет графики выхода персонала на работу ведет учет рабочего времени официантов обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию ресторана необходимое наличие меню и прейскурантов